Untuk kulit pai tanpa panggang, Anda dapat bereksperimen dengan hampir semua bahan renyah sebagai dasarnya. Pretzel, keripik kentang, atau kue kering adalah pilihan yang tepat.
Sebelum Anda mulai bereksperimen, berikut adalah 4 resep kulit pai tanpa panggang yang telah teruji dan terbukti berhasil. Kulit pai tanpa panggang ini cocok untuk isian krim atau isian yang dimasak di atas kompor dan didinginkan sebelum ditambahkan ke pai.
Mengapa menyalakan oven jika tidak perlu? Gunakan resep ini untuk pai musim panas Anda.
Kerak Pie Kerupuk Graham
Kerak ini sangat cocok untuk pai krim dan kue keju tanpa panggang berbahan dasar gelatin.
1 cangkir remah biskuit Graham
1 sendok teh tepung
1/2 cangkir mentega yang dilunakkan
1/2 cangkir gula
1 sendok teh kayu manis
1.) Hancurkan kerupuk hingga menjadi remah-remah halus dalam kantong plastik zip-top menggunakan rolling-pin. Campurkan dengan bahan-bahan yang tersisa dan aduk rata menggunakan ujung jari Anda.
2.) Tekan adonan dengan kuat ke bagian bawah dan samping piring pai.
3.) Masukkan ke dalam lemari es untuk didinginkan.
Kerak Pie Krim Almond
1 cangkir remah biskuit Graham
1/4 cangkir irisan almond panggang
1/4 cangkir mentega lunak
1/4 sendok teh ekstrak almond
1 sendok makan krim kental
1.) Giling kerupuk dan almond panggang hingga menjadi remah halus menggunakan rolling pin atau food processor.
2.) Campur dengan mentega, ekstrak almond dan krim kental.
3.) Tekan ke dalam loyang pai dan simpan dalam lemari es hingga dingin dan siap digunakan.
Catatan: Anda dapat mencoba berbagai kacang dan ekstrak untuk kulit pai ini. Cobalah menggunakan kacang pecan atau hazelnut. Panggang kacang dalam wajan kering di atas kompor untuk mendapatkan lebih banyak rasa.
Kerak Pie Remah Sereal
Jangan buang remah-remah sereal Anda! Kumpulkan dan dalam beberapa hari, Anda akan memiliki lebih dari cukup remah untuk membuat kulit pai yang lezat.
5 sendok makan mentega
3 sendok makan gula
1 cangkir remah serpihan jagung
1.) Lelehkan mentega, tambahkan gula dan remah-remah. Aduk rata. Tekan ke bagian bawah dan sisi-sisi loyang pai dan simpan dalam lemari es hingga dingin.
Catatan: Jangan berhenti hanya pada cornflake saja. Gunakan sereal beras, sereal jenis serpihan dedak, atau bahkan buah-buahan. Jika Anda memang suka bereksperimen, cobalah kombinasi dua atau tiga jenis sereal.
Kulit Pai Rusk Holland
Roti panggang Holland adalah roti bundar panggang yang digunakan terutama untuk canapé dan saus. Jika Anda tidak dapat menemukannya di daerah Anda, roti panggang ini dapat dipesan secara daring atau Anda dapat menggunakan roti panggang Melba, yang serupa.
1 cangkir remah rusk Holland
1/2 cangkir mentega lunak
1/4 cangkir gula
1 sendok teh kayu manis
1.) Campur remah rusk dengan mentega, gula, dan kayu manis.
2.) Tekan bagian bawah dan samping piring pai, lalu dinginkan hingga diperlukan.
Catatan: Anda mungkin perlu menggandakan resep ini untuk pai piring dalam.