Sejak usia dini, kita mulai mengkondisikan anak-anak kita bahwa imbalan karena memakan semua sayuran di piring mereka adalah makanan penutup yang manis dan manis. Anda mungkin mengenali pernyataan familiar, “Jika Anda tidak makan brokoli, Anda tidak akan mendapatkan makanan penutup.”
Hal ini membentuk sistem penghargaan yang menunjukkan bahwa makanan penutup yang manis dan manis adalah suguhan atau hadiah karena mengalami sesuatu yang tidak diinginkan. Aspek kepuasan instan dari proses ini membuatnya cukup efektif karena anak dengan enggan memakan sayur tersebut dan kemudian menikmati imbalannya. Seiring waktu, perilaku ini diulang berkali-kali dan aturan tak terucapkan pun berkembang. Artinya, jika Anda makan sayur, hidangan penutup akan menyusul.
Selanjutnya, hidangan penutup menjadi sebuah anggapan, sebuah fitur yang diasumsikan dalam setiap hidangan. Lagi pula, aturan yang telah kita jalani selama bertahun-tahun termasuk hidangan penutup setelah makan. Kami percaya bahwa hidangan penutup adalah elemen penting dalam setiap hidangan. Pengkondisian ini melekat pada kita sepanjang kehidupan dewasa kita. Menariknya, kami bahkan memasukkan aturan ini ke dalam program diet dan penurunan berat badan kami. Anda telah menjadi 'baik' selama beberapa waktu dan berat badan Anda turun beberapa kilogram, dan sekarang Anda yakin bahwa Anda telah mendapatkan imbalan; suguhan es krim coklat.
Ironisnya, hal yang telah Anda putuskan adalah imbalan atas semua usaha baik Anda adalah penyebab dari tantangan kesehatan dan berat badan yang Anda alami. Imbalan dari memilih makanan yang sehat dan bergizi adalah kesehatan yang baik, kesejahteraan dan umur panjang. Seberapa jauh lebih penting dan berharganya hal-hal tersebut dibandingkan kepuasan instan yang dinikmati dengan sesuap makanan manis?
Hal ini memerlukan perubahan pola pikir besar-besaran bagi sebagian orang. Mengalihkan imbalan dari sesuatu yang nyata yang membuat Anda merasa nyaman dalam sekejap menjadi sesuatu yang menjanjikan kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat seumur hidup sepertinya bukanlah hal yang adil bagi seorang anak.
“Makan sayurmu dan kamu akan tumbuh menjadi orang yang sehat dan bahagia,” kemungkinan besar akan menghasilkan respon keberatan, seperti, “Tapi IBU…!” Pertempuran berlanjut…
Mengubah pola pikir ini sebagai orang dewasa hanya membutuhkan kesadaran akan dampak makanan penutup terhadap kesehatan Anda dan disiplin untuk menghentikan praktik tersebut. Belakangan, setelah bertahun-tahun melakukan diet yo-yo dan berkembangnya penyakit yang disebabkan oleh pilihan pola makan yang buruk, disiplin tersebut menjadi lebih mudah untuk diterapkan.
Untuk anak-anak Anda, prosesnya lebih rumit tetapi Anda bisa melakukannya. Pertama, pisahkan hubungan antara sayuran dan makanan penutup. Ubah bahasa Anda dalam cara Anda mengungkapkan manfaat makan sayur. Hadiah makanan penutup bukanlah manfaat yang baik untuk memakan sumber nutrisi ini. Gunakan waktu makan sebagai waktu yang menyenangkan untuk mengeksplorasi beragam manfaat dari berbagai sayuran dan nutrisi serta manfaat spesifik yang diberikannya.
Mengubah bahasa Anda saja tidak akan cukup untuk mengubah perilaku yang dipelajari. Betapapun sulitnya perjuangannya, Anda akan terkejut betapa banyak pengetahuan baru ini yang akan diingat dan mulai mengakar dalam sistem kepercayaan mereka. Dalam jangka pendek, Anda juga bisa mengganti makanan penutup yang mengandung gula dengan makanan yang lebih bergizi. Misalnya, yogurt tawar dengan stroberi segar yang dicampur menjadi camilan lezat – tanpa gula. Hal ini menciptakan peluang untuk mengedukasi mereka tentang nilai gizi dari pilihan makanan penutup yang Anda buat. Secara keseluruhan, mereka dihargai karena menyantap makanan dan makanan penutup mereka, setiap hari dengan nutrisi yang lebih tinggi, kinerja mental dan fisik yang lebih baik, dan masa depan yang lebih cerah.