Banyak dari kita suka merayakan Malam Tahun Baru dengan perayaan termasuk Champagne, namun sangat sedikit dari kita yang meminumnya dalam jumlah yang cukup untuk mengetahui banyak tentangnya. Meskipun ini adalah anggur yang luar biasa dan ramah makanan yang cocok untuk acara apa pun di mana anggur cocok, sering kali anggur ini masih diselimuti misteri dan menjelang Tahun Baru orang sering mulai bertanya-tanya tentang anggur tersebut. Berikut lima pertanyaan paling umum yang saya dengar.
1) Apa perbedaan antara Champagne Perancis dan Champagne lainnya.
Ini adalah pertanyaan umum dengan jawaban yang mudah. Semua Champagne berasal dari Perancis. Ada anggur bersoda enak lainnya dari wilayah lain di dunia, tetapi rasanya berbeda meskipun tertulis “Sampanye” pada labelnya. Namun Anda dapat merayakan Tahun Baru atau acara lainnya dengan jenis anggur bersoda apa pun yang Anda suka, atau bahkan bir atau minuman non-alkohol.
2) Bisakah saya membuka Champagne sebelum tengah malam?
Saya heran betapa seringnya pertanyaan ini ditanyakan, tapi tentu saja Anda bisa. Anda dapat membuka botol kapan pun Anda mau. Saya biasanya minum segelas saat makan malam di Malam Tahun Baru, dan satu gelas lagi di tengah malam, tapi terserah Anda. Tidak ada aturan selain minum secara bertanggung jawab.
3) Berapa banyak yang harus saya keluarkan?
Jika Anda membeli barang asli, Anda akan menghabiskan sekitar $30 atau lebih. Jika ada jenis yang Anda kenal dan sukai, Anda bisa mendapatkannya atau meminta rekomendasi di toko wine. Anda dapat membeli anggur bersoda non-Prancis yang sangat enak dengan harga lebih murah. Misalnya, sebotol Spanish Cava yang enak akan membuat Anda mengeluarkan rata-rata $15 hingga $20, terkadang lebih murah.
4) Apakah Champagne yang mahal sepadan?
Jika Anda seorang yang berpengalaman, ya, tentu saja. Namun jika Anda baru menginjak usia, belum pernah meminumnya, dan ingin membeli sebotol Dom Perignon, Anda membuang-buang uang. Tapi beberapa botol anggur bersoda yang lebih murah namun berkualitas terlebih dahulu.
5) Seberapa dingin penyajiannya?
Secara umum, sebagian besar disajikan terlalu dingin. Es dingin terlalu dingin. Saya suka memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu mengeluarkannya kira-kira 30-45 menit sebelum membuka sumbatnya. Saat diminum, suhunya akan semakin panas dan rasanya juga akan terbuka, dan jika terlalu hangat sesuai selera Anda, Anda bisa memasukkannya ke dalam satu es sebentar.