Mari saya mulai dengan mengatakan itu le melon (diucapkan meh-lon) mirip dengan melon. Di Perancis, buah ini lebih kecil, lebih padat dan lebih pekat dibandingkan dengan buah melon. Rasanya berair, manis, dan sangat menyegarkan selama hari-hari musim panas Prancis yang panas, lembap, dan terik.
Melon mudah disajikan: iris terbuka, buang bijinya, sajikan. Tapi Anda bisa melakukan lebih dari sekadar menyajikannya secara alami. Meski manis dan juicy, bisa disertai dengan tambahan manis atau gurih. Berikut beberapa cara paling umum untuk menyajikannya di Prancis. Ingatlah bahwa orang Prancis menyajikan buah ini sebagai hidangan pertama, bukan sebagai pelengkap hidangan utama seperti yang terkadang terlihat di meja makan Amerika.
Selain itu, Anda tidak terlalu melihat melon untuk sarapan (sekali lagi sangat khas Amerika). Kadang-kadang Anda menemukan beberapa irisan dalam salad buah untuk hidangan penutup, tapi sejujurnya, saya tidak akan mengatakan bahwa Anda akan menemukan banyak irisan dalam salad buah (mungkin sisa satu atau dua potong yang tidak dapat dikelola oleh siapa pun saat makan siang. Jika kamu yakin itu mungkin!)
Disajikan dalam alkohol seperti Porto Wine, anggur manis apa pun yang dimasak adalah varian umum pada hidangan Prancis pertama ini. Meskipun port merah paling umum, saya juga mencobanya dengan Pineau atau memasak anggur putih. Cobalah juga dengan anggur putih manis seperti Sauternes atau Montbazillac jika Anda bisa menemukannya.
Anggur merah yang kental dan kuat adalah sentuhan baru dalam menyajikan buah ini dengan alkohol. Saya baru-baru ini mencicipi versi ini dengan teman-teman Inggris kami. Versi yang bagus dan lebih ringan dibandingkan dengan port. Saya menyarankan warna merah yang kuat dan memabukkan seperti Cabernet sauvignon.
Pilihan penyajian lainnya adalah menyajikannya dengan ham. Yakni prosciutto, atau ham Eropa yang diiris tipis. Bungkus irisan melon, tusuk dengan tusuk gigi dan sajikan di pesta makan malam.
Saran penyajian terakhir adalah dengan ceri griotte: ceri dalam kirsch atau brendi. Kombo yang bagus.
Karena melon lebih besar dari melon, saya memotong kotak melon saya, menambahkan minuman keras pilihan saya dan menyajikannya dalam mangkuk salad besar.
Tentu saja melon bisa disajikan dengan cara lain. Ini hanyalah titik awal. Sebagai penutup, saya harus mengatakan bahwa semua orang menyukai melon. Tidak, saya belum menjalankan survei di seluruh dunia namun saya telah menjalankannya selama bertahun-tahun; Saya sudah memakannya di pesta makan malam selama bertahun-tahun dan tidak pernah sekalipun saya mendengar seseorang (berapa pun usianya) berkata, “Oh du melon.. bruek!” (Ya ampun, melon… Yuck!)
Tidak, tanggapan yang biasa adalah, 'Yippy!' (dari anak-anak) dan orang dewasa, “Ah, aku sudah lama mengidamnya! Ini sangat ringan dan menyegarkan”.
Perhatikan, melon memiliki konsistensi dan kalori yang ringan, karbohidrat dan kalori. Ini adalah makanan enak untuk dimakan yang akan membuat Anda tersenyum tanpa membebani Anda.